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˙結合中、西醫學理，淨化血液、排水毒的食療健康法
˙日本No.1自然醫學家的「慢性病治療寶典」
˙揭開現代醫學無法治癒慢性病與難治重症的原因
˙天天紅蘿蔔蘋果汁、生薑紅茶，少食多健康
˙不用看醫生，不吃藥，疾病照樣能痊癒！ 不依賴現代醫學，疾病也能痊癒！ 　　癌症、腦梗塞、心肌梗塞、高血壓等現代文明病，即使多數民眾已徹底實踐控制鹽分和補充水分，患者依然持續增加；雖然科學家開發出優良的抗生素，肺炎依然有增無減；在美食和飽食主義之下不知營養不良為何物的現代文明人，卻也出現不少難治之症和奇怪疾病。看到這些現實情況，令人不禁要懷疑西醫對於慢性病的觀點與治療方式是否有什麼重大錯誤。但不可否認的，現代醫學在診斷學和急救醫學方面非常發達。也就是說，現代醫學在將身體修復至接近原來生理狀態，即幫助身體恢復原狀的治療方法上成果顯著。但對於真正危害大眾健康與侵蝕醫療資源的慢性病和難治病症上，現代醫學無法提供有效、可痊癒的幫助。 　　本書中，石原博士集結了多年的斷食與自然醫學治療經驗，將告訴讀者對你真正有效的「不用看醫生、不必吃藥，疾病一定能痊癒」適合每一個想要讓自己更健康的人。 作者簡介 石原結實 　　1948年出生於長崎縣。畢業於長崎大學醫學部，專攻血液內科，並取得同所大學醫學博士資格。之後更前往以難治疾症的飲食療法而聞名世界的瑞士貝納醫院研習，且超過五次親赴喬治亞共和國的高加索長壽村探查，榮獲喬治亞共和國科學協會長壽醫學會榮譽會員。歷代祖先皆為日本古代種子島國藩主的御醫。 　　石原博士曾在長崎原爆醫院服務，接觸過許多現代醫學無法治癒的病患。1985在伊豆、伊東地區開設斷食療養所，施行以「紅蘿蔔蘋果汁」「運動」「溫泉療養」為主的斷食指導。獨創引入中醫的食療法極受日本各界名人信賴。目前為石原診所院長，也參與廣播、電視有關健康議題的節目，每年巡迴日本全國演講約50~60場，一年著書10~20冊，堪稱日本No.1的自然醫學養生家。 譯者簡介 劉滌昭 　　輔仁大學日文系畢業，日本拓殖大學經營學碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編、日本文摘主編、民生報日文編譯，現為專職譯者。 　　譯作有《向危機挑戰》《企業的壽命》《輕鬆了解會計》《梵谷的遺言》《寫給患者和家屬的癌症醫療聖經》《這樣要去看醫生嗎？》《不生病的生活》系列等。

第1章 血、津液與氣流暢就不會生病！
◎百病皆起因於血、津液與氣的流不順暢！
很多人因為肩頸僵硬、頭痛、眼花、耳鳴、心悸、莫名的倦怠感等，赴醫院求診，但經過驗血或驗尿、X光、心電圖、腦部電腦斷層等檢查，並未發現任何異常值，於是醫師表示：「每個部位都正常」，之後即不再理會病患。病人不禁嘟噥：「明明是身體異常，感覺不適才來就醫的……。」也有不少病患感嘆：「最近的年輕醫師只看驗血結果或X光片，幾乎不進行觸診或聽診，甚至連病人的臉都不仔細觀察一下。」

由這個現象，可以窺見現代醫學的現狀與極限。換言之，現代醫學若無法藉X光、超音波、電腦斷層等檢查或血液檢驗值的增減，掌握到某個器官有腫瘤、潰瘍、炎症等器質性的病變，就無法發現異常，難以完全掌握身體機能性的變化和異常。

關於這一點，中醫認為所有的疾病都是因為血液、津液（身體的一切液體）和氣不通暢所引起的，分別稱為血病（瘀血）、「水病」（＝水毒或水滯）、氣病，根據病患的主要不適症狀，給予適當的治療。

◎血、水、氣相互關連
腎臟功能不全導致排尿不順、全身浮腫而引發尿毒症時，會出現心臟功能不全或出血等「血液停滯」的症狀。這顯示出「水」→「血」的關係。

相反的，心臟功能不全使血流不順時，會造成腎血流減弱→排尿減弱，引發下半身浮腫、肺水腫、肝瘀血等。這意味著「血液的停滯」引起「津液的停滯」（血→水）。

心臟功能不全繼續惡化，腦部血流和氣力當然都會減弱。因為「血瘀」而出現怕冷、腦部充血等症狀時，就會引起焦躁、不安、失眠等「氣滯」的症狀。這意味著「血瘀」會造成「氣滯」（血→氣）。

「水滯」的妙藥苓桂朮甘湯不僅對肩頸僵硬、頭痛、頭暈等身體症狀有效，也可治療不安、失眠等「氣滯」的疾病。

雨天或濕氣重的時候，人會感覺心情低落，就與水有關。顯示了「水滯」會引發「氣滯」。
憂鬱症或憂鬱狀態的特徵是以食欲和性欲降低、自信心喪失、失眠等「氣滯」的症狀為主，有時也可能出現心悸、氣喘等血流停滯的症狀，或是頭痛、浮腫等水流停滯的症狀（氣→血、氣→水）。

可知血、水、氣三者是相互關連的。

剛出現這種血、水、氣的症狀時，以西洋醫學的驗血、X光、超音波等檢查是很難掌握的，因此就如前面所述般，即使赴醫院求診，也常會被認為「沒有異常」或是「心理作用所致」。

血、水、氣的異常中，特別是「血液的停滯（血瘀）」，如果置之不理，很快的就會在西洋醫學的檢查中出現異常，並發生身體疾病。中醫所謂「萬病一元，皆因血液汙濁而生」，就是這個原因。

最近，「過勞導致的猝死」在日本與台灣都成為社會問題。猝死的原因，八○％為心肌梗塞和腦中風（腦出血、腦梗塞等），但有報告指出，死者的家屬或同事回想起來，死者在死亡的一週至一個月前，九○％的人曾有肩頸僵便、頭痛、腦充血、心悸等血瘀的自覺症狀，或流鼻血、臉部潮紅、皮下出血、牙齦出血、痔出血等他覺症狀。

因此大家務必了解，如果血瘀置之不理，有引發嚴重疾病的危險。